مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق

- 4 حبة جزر مقطعة مكعبات
- 2 حبة بطاطا مقطعة مكعبات
- ½ كأس بازلاء
- لتحضير الصوص:
- ملح حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- عصير ½ ليمونة
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- للتزيين:
- بقدونس مفروم
- بيض مسلوق
- زيتون أسود (اختياري)
- نقطع الخضار مكعبات ثم نطبخها على بخار الماء المغلي لحوالي نصف ساعة أو حتى تنضج .
- نخلط في وعاء كلاً من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ونحركها جيداً .
- نضع الخضار في وعاء ونضيف فوقها الصوص ونحرك جيداً .
- نزين طبق السلطة بالبقدونس المفروم والبيض المسلوق وبذلك تكون السلطة المفورة التونسية جاهزة للتقديم .