طريقة عمل صينية قراميط بالصلصة والفريك

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/c32eb207870a874476dbd0197fdd0cb5d06998ce-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • كيلو سمك قراميط
  • كوب صغيرفريك
  • 5 حبات طماطم
  • رشة كل من:
  • ملح
  • كمون
  • شطة
  • جنزبيل
  • بصلتين كبار
  • زيت
  • 4 فصوص ثوم
  • دقيق(للتحمير)

خطوات التحضير

 
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق البحرية المصرية و إليكى صينية قراميط بالصلصة والفريك ذات مذاق 
طيب و رائع و إليكى الطريقة .
 
تحضير قراميط بالصلصة والفريك من المطبخ المصرى
 

  1. نقوم بغسل القراميط و تنظيفها تماماً  من الداخل و نقعها فى ماء مع خل  .

  2. ثم نخرجها من الماء بخل و نغسلها بماء فاتر  .

  3. فى الهون نقوم بهرس الثوم حتي يصبح ناعماً و نخرجه فى طبق و نضع عليه معلقتين ملح و رشة كمون ورشة شطة و زيت زيتون مع تقلبيهم ببعض .

  4. نحضر القراميط و نقطعها قطع متوسطة و نحشيها بخلطة الثوم مع الكمون و الشطة و نتبلها  من الخارج  .

  5. نقوم بضرب الطماطم فى الخلاط  .

  6. نقوم بتقطيع البصل قطع صغيرة ثم وضع كمية بسيطة  من الزيت فى صينية و نحمر البصل بها حتي يصبح لونه ذهبى و نضع عليه عصير الطماطم  وملح و كمون و بهارات و نقطع بطاطسية إلى مكعبات و نضعها معها .

  7. نضع الفريك مع الطماطم حتي ينضجا معها(مع مراعاة نقعه قبلها بربع ساعة )  .

  8. نترك الطماطم حتي تتسبك 10دقائق ثم نضع بالصينية القراميط مع مراعاة أن تغطي القراميط  من فوق و تحت بصلصة التسبيكة و تركها على نار متوسطة لمدة عشر دقائق .

إقتراحات للقراميط  بالصلصة والفريك من المطبخ المصرى

     تقدم  ساخنة .

 
 
 
 
 
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد