طريقة عمل فطائر الباف باستري بالجبن

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/f3f46f83e689b4515e4e2b87ea69a991a7c62035-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

25 دقيقة

عدد الافراد

20

المقادير

  • 4 شريحة معجنات باف باسترى مجمدة وتترك لتذوب قليلاً (25 سم × 25 سم)
  • 300 جرام جبن ريكوتا طازج
  • 2/3 كوب جبن موتزاريلا مبشور
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 بيضة مخفوقة بخفة

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و عشاق الفطائر إليكم فطائر الباف باستري بالجبن الرائعة و إليكم الطريقة .
تحضير فطائر الباف باستري بالجبن

  1. توضع الريكوتا في طبق وبإستخدام شوكة تهرس حتى تصبح ناعمة ثم يضاف باقي الجبن و يتبل بالملح والفلفل و يقلب المزيج حتى يتجانس ثم تضاف بيضة و يقلب المزيج حتى يتجانس .
  2. يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية و تبطن 2 صينية فرن بورق زبد .
  3. بإستخدام قطاعة مستديرة مقاس 10 سم يقطع من كل شريحة معجنات 5 دوائر وتدهن حافة الدوائر بالبيض و يوضع في منتصف كل دائرة 1 ملعقة كبيرة من خليط الجبن و يفرد الجبن خط بطول 5 سم ثم يطوى جانبين المعجنات على الحشو وتقرص لإغلاقها و تلف النهايات لعمل نقطة ثم ترص الفطائر على الصواني المعدة و تدهن بباقي البيض .
  4. تخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون و تنتفخ  .

إقتراحات لفطائر الباف باستري بالجبن
تبرد لمدة 4 دقائق قبل التقديم .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد