طريقة عمل فطائر الغيمة

فطائر الغيمة
فطائر الغيمة سميت بهذا الاسم لأنها طرية وخفيفة وتذوب في الفم ذوبان ناهيك عن منظرها الرائع والشهي وتقدم في المناسبات وكل الأوقات .

مدة التحضير: 20 دقائق

مدة الطبخ:  15 دقائق

الوقت الاجمالي: 35 دقائق

المقادير
  • ٣ كوب طحين
  • ٢ صفار بيض
  • فانيليا
  • قرفة
  • رشة ملح
  • كوب حليب
  • ظرف خميرة
  • ملعقتين زبدة
  • نصف كوب سكر
  • للحشوة:
  • كوب جبنة كريمية
  • علبة قشطة
  • بيضة
  • ملعقة فانيليا
  • نصف كوب سكر بودرة
  • مربى
طريقة التحضير
  1. في وعاء نضع الطحين وصفار البيض والفانيليا والقرفة ورشة الملح وكوب الحليب مذاب فيه الخميرة والسكر والزبدة ونعجنهم جيداً .
  2. بعد أن يتشكل لدينا عجينة قطنية ناعمة نغطيها ونتركها نصف ساعة ترتاح جانباً .
  3. في وعاء نضع الجبنة الكريمية مع القشطة وبيضة وفانيليا والسكر البودرة ونخلطهم جيداً ونفرغهم في كيس الكريمة .
  4. نعود للعجينة نقطعها لكرات متساوية ونصفهم في صينية على ورق زبدة وفي كعب الكأس نضغط في وسط كل كرة لنجورها .
  5. نوزع الحشوة بواسطة كيس الكريمة في هذه الفراغات بداخل العجينة وفي الوسط ملعقة مربى هكذا حتى تنتهي كل القطع ندخلها الفرن على درجة ١٨٠ ونراقبها حتى تتحمر وتنضج .
  6. نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد بعدها نفرغها في طبق التقديم ونرش على وجهها سكر بودرة وصحة وهنا .

 
Source: Tareekaa.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد