طريقة عمل كروكيت التونة بالبطاطس

كروكيت التونة بالبطاطس
كفتة التونة بالبطاطس عبارة عن عجينة من التونة والبطاطا المسلوقة معجونة مع بعض ومشكلة أصابع مغطاة بطبقة مقلية مقرمشة مذاقها رائع ومغذية .

مدة التحضير: 15 دقائق

مدة الطبخ:  15 دقائق

الوقت الاجمالي: 30 دقائق

المقادير
  • علبتين تونا مصفاة ومفتتة
  • بصلة مفرومة
  • نصف كوب بقدونس مفروم
  • ٤ فص ثوم مهروس
  • ملح حسب الذوق
  • رشة فلفل
  • كمون
  • بابريكا
  • ٣ ملاعق كبار كعك مطحون
  • ربع فنجان قهوة عصير ليمون
  • ٣ حبات بطاطا مسلوقة ومهروسة
  • زيت للقلي
  • للتغميس:
  • كوب طحين
  • بيضتان
  • كوب حليب
  • ملح وفلفل
  • كوب كعك مطحون
طريقة التحضير
  1. في وعاء نضع كلاً من التونا والبصل والبقدونس والثوم والكعك المطحون وملح وفلفل وكمون وبابريكا وفوقه عصير الليمون ونحرك جيداً .
  2. وأخيراً نضيف البطاطا المسلوقة ثم نعجنهم جيداً ونشكلهم على هيئة أصابع .
  3. نخلط في وعاء كلاً من البيض والحليب وملح وفلفل ثم نغمس الأصابع بالطحين ثم مزيج الحليب ثم الكعك المطحون .
  4. نصفهم على ورق زبدة في صحن وندخلهم البراد لنصف ساعة حتى يتماسكوا .
  5. نحمي زيت القلي جيداً ثم نقليهم حتى يأخذوا اللون الذهبي ويصبحوا مقرمشين .
  6. نصفيهم من الزيت جيداً ونضعهم في طبق التقديم ويمكن أن تقدم سناك بجانب صوصات أو في سندويشات مع خضار حسب الرغبة وصحة وهنا .

 
Source: Tareekaa.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد