طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبن

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/ecd2f611b7dbc1a6857bcf136da88c8154d23c4e-1.jpg
وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

5

في خطوات بسيطة ، تعرفي على طريقة جديدة لتحضير الدجاج (طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبن). خطوة بخطوة بداية من فرم الدجاج وتجهيز الحشو والتغطية ، نهاية بتحمير البطاطس وتقديمها .

المقادير

*تكفي 6 أشخاص*

  • 4 قطع كبيرة الحجم دجاج فيليه
  • 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم
  • 1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي*  كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي*  ريحان
  • 1 ملعقة صغيرة  * ملعقة شاي*  ملح
  • 1 ملعقة صغيرة  * ملعقة شاي*  فلفل أسود
  • زيت للقلي

مقادير الحشو :

  • 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* بقدونس مفروم
  • نصف كوب كبير مشروم مفروم
  • 10 مكعبات جبن كريمي

مقادير التغطية :

  • 2 كوب كبير بقسماط مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي*  فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي* ملح
  • 2 حبة بيض كبيرة الحجم

ملحوظة :
نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير
 طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة

خطوات التحضير

  1. نحضر إناء كبير نملأه بالماء ونضع فيه البطاطس ، ونترك الإناء على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس
  2. نرفع البطاطس من على النار ، ونقوم بتقشيرها وتقطيعها لمكعبات
  3. نقوم بفرم البطاطس و الدجاج معًا ، ثم نضيف له الملح ،والفلفل ،والريحان ،والكزبرة ، ونفرك جميع المكونات معًا بالأصابع حتى نحصل على عجينة من لحم الدجاج المتماسكة
  4. تحضير الحشو : نحضر وعاء نضع فيه المشروم المفروم ، والجبن الكريمي ، والبقدونس المفروم ونقلبهم باستخدام شوكة حتى يختلطوا
  5. تحضير التغطية : نحضر إناء نضع فيه البيض والملح والفلفل الأسود ونخفق المكونات باستخدام شوكة حتى يختلطوا
  6. نحضر إناء آخر ونضع فيه البقسماط المطحون
  7. نحضر عجينة كفتة الدجاج و نشكلها على شكل كرات ونضع في داخل كل كرة ملعقة كبيرة من الحشو ، ثم نغلقها كل كرة بشكل جيد
  8. نسقط كرات كفتة الدجاج في خليط البيض والملح والفلفل حتى تتغطى بشكل جيد ، ثم نسقطها في البقسماط المطحون حتى تتغطى به
  9. نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ، ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت ، ثم نسقط بها كرات كفتة الدجاج ونقلبها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون
  10. نخرج كرات كفتة الدجاج على مناديل المطبخ ، والآن نستطيع تقديمها .

سر نجاح تحضير كفتة الدجاج بالجبن :

  • نفرم الدجاج مع البطاطس حتى يختلطوا جيدًا
  • سر قرمشة كرات كفتة الدجاج هي التغطية ، نقوم بإعدادها بنفس الخطوات في الطريقة ونتركها لمدة ربع ساعة في الثلاجة حتى تتماسك التغطية

فوائد كفتة الدجاج بالجبن :

  •  كفتة الدجاج بالجبن من أفضل الأكلات التي تساعد على نمو العضلات
  • تناول كفتة الدجاج بالجبن يحمي من الإصابة بهشاشة العظام
  • الوجبة الواحدة من كرات كفتة الدجاج ( 100 جرام ) تحتوي على 246 سعر حراري

قد يعجبك : 8 وصفات للدجاج المقرمش

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد