طريقة عمل لفائف السجق الضأن

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/1052d876ab9347fdd13e897a91d715776c38eb3e-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 400 جرام لحم ضأن مفروم
  • 1 شريحة معجنات باف باسترى مجمدة و تذاب جزئياً (15سم×25سم)
  • 1 ثمرة بصل صغيرة مفرومة ناعم
  • 1/2 ثمرة جزر صغيرة مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس طازج مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر قديم مبشور
  • 1 بيضة مخفوقة

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و الفطائر  و عشاق اللفائف إليكم لفائف السجق الضأن ذات المذاق المميز الرائع و إليكم 

الطريقة .

تحضير لفائف السجق الضأن

  1. يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية ويقلب اللحم المفروم مع البصل والبيض والبقسماط والبقدونس في طبق ويتبل بالملح والفلفل و ينقل نصف خليط اللحم المفروم لطبق و يوضع جانباً لفطائر الضأن المغربية ثم يضاف الجزر والجبن لخليط اللحم المفروم و يمزج حتى يتجانس و تبطن صينية فرن بورق زبد .
  2. تقطع شريحة المعجنات 4 مربعات و يوضع 1/4 خليط اللحم و خليط الجزر على طول جانب واحدة من كل مربع معجنات و يلف المعجنات على الحشو و يوضع من جانب التماس لأسفل  و يُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تحمر المعجنات و تنتفخ و ينضج الحشو  كلياً و تقدم .

إقتراحات للفائف السجق الضأن

    تقدم ساخنة .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد