‘);
}

المندي

تُعدّ طَبخة مندي اللحم من الطّبخات الخليجيّة الرئيسيّة، وهي مفضّلة عند الأشخاص بسبب المكوّنات العديدة المستخدمة فيها والغنيّة بالعناصر الغذائية المهمة. سنقّدم لكِ سيّدتي خلال هذا المقال طريقة سَهلة لتحضير المندي باللحم.

مندي اللحم

المكونات

  • كيلوغرام من لحم الغنم أو العجل.
  • كيلوغرام من الأرز ذي الحبة الطويلة.
  • حبتان متوسّطتا الحَجم من البَصل.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • قرنان من الفلفل الحار -حسب الرغبة-.
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
  • حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم.
  • حبتان كبيرتا الحجم من الجزر.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحلو.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • عودان من القرفة (الدارسين).
  • حبات من الهيل الحب.
  • حبتان من اللومي.
  • خمس حبات من القرنفل.
  • كوب من البقدونس المفروم للتزيين.
  • مكسرات مشكلة، للتزيين.