عدس‭ ‬بالحامض

  • مدة التحضير15 دقيقة

  • مدة الطبخ30 دقيقة

  • تكفي ل3 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    عدس‭ ‬بالحامض

  • 1 كوب من العدس الأخضر
  • 0.5 حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعمًا
  • 30 جم من الثوم المفروم ناعمًا
  • 3 حبات بصل متوسطة مقطعة إلى شرائح
  • 0.5 كوب من زيت الزيتون
  • 1 حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات متوسطة
  • حزمة سلق منظفة ومقطعة
  • ملح اختياري
  • رشة فلفل أسود
  • عصير ليمون اختياري

طريقة التحضير

عدس‭ ‬بالحامض

  • 1

    في‭ ‬نصف‭ ‬كمية‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬يشوح‭ ‬البصل‭ ‬لمدة‭ ‬3‭ ‬دقائق،‭ ‬ثم‭ ‬تضاف‭ ‬البطاطا‭ ‬وتطهى‭ ‬لمدة‭ ‬دقيقتين،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬العدس‭ ‬المغسول‭ ‬ويغمر‭ ‬الكل‭ ‬بالماء،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬السلق‭ ‬ويترك‭ ‬الخليط‭ ‬على‭ ‬النار‭ ‬لمدة‭ ‬20‭ ‬دقيقة‭ ‬تقريبًا‭ ‬حتى‭ ‬ينضج‭ ‬العدس‭ ‬والبطاطا‭. ‬

  • 2

    يتبل‭ ‬الخليط‭ ‬بعصير‭ ‬الليمون‭ ‬والملح‭. ‬

  • 3

    في‭ ‬باقي‭ ‬كمية‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬يشوح‭ ‬الثوم،‭ ‬وبعدها‭ ‬تضاف‭ ‬الكزبرة‭ ‬ويضاف‭ ‬الخليط‭ ‬فوق‭ ‬العدس،‭ ‬ويرفع‭ ‬العدس‭ ‬من‭ ‬على‭ ‬النار‭ ‬ويقدم‭ ‬مع‭ ‬الليمون‭ ‬على‭ ‬الجانب‭. ‬

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد