فتة الحمص

  • مدة التحضير15 دقيقة

  • مدة الطبخ10 دقائق

  • تكفي ل2 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    المقادير

  • 2 كوب من الحمص الحب المسلوق (مع الاحتفاظ بمائه)
  • 0.5 كوب من اللبن
  • 0.25 كوب من الحمص المهروس من الطحينة
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • 2 فص من الثوم المدقوق
  • رشة ملح
  • رشة كمون خفيفة
  • 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة
  • صنوبر محمص للزينة
  • رشة بقدونس مفروم للزينة
  • 4 أرغفة خبز

طريقة التحضير

طريقة التحضير

  • 1

    في وعاء يخلط اللبن مع الطحينة، ثم يضاف عصير الليمون والحمص المهروس مع رشة الملح ورشة الكمون، ثم يضاف الثوم المدقوق ويتم التأكد من مستوى الملوحة والحموضة والسماكة. يقطع الخبز إلى مكعبات متوسطة الحجم ويحمص في الفرن.

  • 2

    يوضع الحمص الحب مع مائه على النار ليسخن مع القليل من الكمون والثوم والملح.

  • 3

    يوضع الخبز في قاع طبق ويوضع على الوجه الحمص الحب ويسقى الخبز بقليل من ماء الحمص.

  • 4

    تضاف الطحينة على الوجه وترش الفليفلة الحمراء الحلبية والكمون على الوجه.

  • 5

    يسخن السمن أو الزبدة في مقلاة، ثم يسكب على وجه الطبق ويزين بالصنوبر والبقدونس.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد