فلان القرنبيط

  • مدة التحضير10 دقائق

  • مدة الطبخ20 دقيقة

  • تكفي ل1 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    فلان القرنبيط

  • 1 كوب من القرنبيط الصغير، مقطع إلى زهرات
  • 1 كوب من الكريمة الخفيفة
  • 2 ملعقة طعام من الزبدة، مخلوطة بـ طعام من جبن الركفور المفتت
  • 2 صفار بيض
  • 1 بيضة
  • ثوم معمر مقطع، للتزيين

طريقة التحضير

فلان القرنبيط

  • 1

    يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 150 مئوية.

  • 2

    تُدهن 6 أوعية من السيراميك بالزبدة. تُبطن صينية خبز بطبقتين أو 3 طبقات من المناشف الورقية.

  • 3

    يغلى ماء مملح في قدر، ثم تُضاف زهرات القرنبيط وتُسلق لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح طرية.

  • 4

    تُصفى الزهرات في مصفاة، ثم توضع في وعاء محضرة الطعام.

  • 5

    تُضاف الكريمة وتُخلط حتى تصبح ناعمة، ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل.

  • 6

    يضاف خليط الزبدة وجبن الركفور ويُهرس مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. يضاف صفار البيض والبيضة ويُضربا لمدة 5 ثوانٍ تقريبًا، وهي مدة كافية لامتزاج البيض.

  • 7

    تُملأ الأوعية السيراميك بالقرنبيط وتوضع في صينية الخبز المجهزة، تُصب بوصة واحدة تقريبًا من الماء المغلي في الصينية وتوضع في الفرن الساخن.

  • 8

    يُخبز الفلان إلى أن يتماسك، ثم يُقدم مزينًا بالثوم المعمر المقطع.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد