طريقة التحضير

جميلة بالألوان الناعمة

• 1

  يضرب صفار البيض مع السكر إلى أن يصبح الخليط خفيفاً وكريمياً، ثم تضاف الفانيليا.

• 2

  يضرب بياض البيض مع الملح وكريمة التارتار إلى أن يصبح متماسكاً بعض الشئ .

• 3

  يضاف الدقيق بحرص إلى خليط صفار البيض بالتبادل مع خليط البياض، ثم يصب العجين في أكواب كب كيك ورقية.

• 4

  تخبز الكب كيك في الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة، ثم تترك لتبرد.

• 5

  لإعداد الطبقة السكرية، يخلط السكر البودرة مع ما يكفي من الحليب البارد ليصبح الخليط ناعماً وذا قوام صالح للصب، ثم يلون الخليط بألوان الطعام حسب الذوق، وتزين الكب كيك بالألوان المختلفة.