كرات‭ ‬البطاطا‭ ‬والبروكولي‭ ‬مع‭ ‬سلطة‭ ‬الزبادي

  • مدة التحضير30 دقيقة

  • مدة الطبخ40 دقيقة

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    كرات‭ ‬البطاطا‭ ‬والبروكولي‭ ‬مع‭ ‬سلطة‭ ‬الزبادي

  • 2 حبة بطاطا حلوة مشوية في الفرن
  • 2 كوب من البروكولي المسلوق
  • 1 بصلة مقطعة
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • رشة من جوزة الطيب
  • ملح وفلفل
  • 2 صفار بيض
  • 2 كوب من البقسماط الطازج
  • 1 كوب من زيت الزيتون
  • 1 كوب من الزبادي اليوناني
  • 1 فص ثوم مهروس
  • ملح وفلفل
  • بشر 1 ليمونة
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير

كرات‭ ‬البطاطا‭ ‬والبروكولي‭ ‬مع‭ ‬سلطة‭ ‬الزبادي

  • 1

    في‭ ‬مقلاة‭ ‬تسخن‭ ‬2‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬ويشوح‭ ‬فيه‭ ‬البصل‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يذبل،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬الثوم‭ ‬ويشوح‭ ‬لمدة‭ ‬دقيقة‭ ‬أخرى،‭ ‬ثم‭ ‬يترك‭ ‬الخليط‭ ‬ليبرد‭.‬

  • 2

    في‭ ‬وعاء‭ ‬تخلط‭ ‬البطاطا‭ ‬مع‭ ‬البروكولي‭ ‬وخليط‭ ‬البصل‭ ‬وجوزة‭ ‬الطيب‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬وصفار‭ ‬البيض‭.‬

  • 3

    يشكل‭ ‬الخليط‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬كرات‭ ‬ويغطى‭ ‬بالبقسماط‭ ‬الطازج‭.‬

  • 4

    يسخن‭ ‬1‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬في‭ ‬مقلاة‭ ‬وتحمر‭ ‬فيه‭ ‬الكرات‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬تكتسب‭ ‬اللون‭ ‬الذهبي‭.‬

  • 5

    في‭ ‬وعاء‭ ‬متوسط‭ ‬الحجم‭ ‬يخلط‭ ‬الزبادي‭ ‬مع‭ ‬الثوم‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬وعصير‭ ‬الليمون‭ ‬و1‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون،‭ ‬ويقدم‭ ‬مع‭ ‬كرات‭ ‬البطاطا‭ ‬والبروكولي‭.‬

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد