كسكس‭ ‬بالدجاج‭ ‬واليقطين

  • مدة التحضير30 دقيقة

  • مدة الطبخ50 دقيقة

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    كسكس‭ ‬بالدجاج‭ ‬واليقطين

  • 0.25 كوب من زيت الزيتون
  • 8 أوراك دجاج
  • 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعتان
  • 2 كوب من اليقطين
  • 2 كوب من الكوسة الإنجليزية
  • 1 ملعقة طعام من الكركم
  • رشة من الزعفران
  • 1 ملعقة طعام من القرفة
  • 4 أكواب من مرق الدجاج
  • 2 كوب من الكسكس سريع التحضير
  • 0.25 كوب من الكزبرة المقطعة
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون طازجًا

طريقة التحضير

كسكس‭ ‬بالدجاج‭ ‬واليقطين

  • 1

    يوضع‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬في‭ ‬قدر،‭ ‬ثم‭ ‬تضاف‭ ‬أوراك‭ ‬الدجاج‭ ‬ويُحمر‭.‬

  • 2

    تُضاف‭ ‬الخضروات‭ ‬والتوابل‭ ‬وتطهى‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭ ‬حتى‭ ‬تطرى‭.‬

  • 3

    يضاف‭ ‬مرق‭ ‬الدجاج‭ ‬ويطهى‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬دقيقة‭ ‬حتى‭ ‬تنضج‭ ‬أوراك‭ ‬الدجاج‭.‬

  • 4

    يوضع‭ ‬الكسكس‭ ‬في‭ ‬مبخرة‭ ‬مبطنة‭ ‬بقماش‭ ‬قطني‭ ‬خفيف‭ ‬على‭ ‬القدر‭ ‬التي‭ ‬تغلي‭ ‬محتوياتها‭ ‬برفق‭ ‬حتى‭ ‬ينتفخ‭ ‬وينضج‭.‬

  • 5

    يُقدم‭ ‬الكسكس‭ ‬مع‭ ‬أوراك‭ ‬الدجاج‭ ‬ويُزين‭ ‬بالكزبرة‭.‬

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد