كوكيز‭ ‬الكرز

  • مدة التحضير20 دقيقة

  • مدة الطبخ20 دقيقة

  • تكفي ل5 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    كوكيز‭ ‬الكرز

  • 200 جرام دقيق متعدد الاستخدامات سادة
  • 0.125 ملعقة صغيرة ملح
  • 125 جرام زبدة غير مملحة، مطراة
  • 6 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 بيضة كبيرة، ( مفصول الصفار عن البياض).
  • 1 ملعقة صغيرة بشر البرتقال، مبشور ناعماً
  • 3 حبة كرز أخضر مكرمل، و كرز أحمر مكرمل، مقطع إلى قطع صغيرة، وسكر باللون الأخضر للتزيين
  • يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 390 فهرنهايت.

طريقة التحضير

كوكيز‭ ‬الكرز

  • 1

    تُدهن‭ ‬2‭ ‬صينية‭ ‬كوكيز‭ ‬بالزبدة‭.‬

  • 2

    يُخلط‭ ‬الدقيق‭ ‬مع‭ ‬الملح‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬متوسط‭ ‬الحجم‭.‬

  • 3

    تُخفق‭ ‬الزبدة‭ ‬مع‭ ‬4‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬سكر‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬كبير‭ ‬بواسطة‭ ‬الخلاط‭ ‬الكهربائي‭ ‬على‭ ‬سرعة‭ ‬عالية‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬الخليط‭ ‬كريمياً‭.‬

  • 4

    يُضاف‭ ‬صفار‭ ‬البيض،‭ ‬مع‭ ‬الخفق‭ ‬حتى‭ ‬يُمزج‭ ‬فقط‭.‬

  • 5

    تُخلط‭ ‬المكونات‭ ‬الجافة‭ ‬وبشر‭ ‬البرتقال‭.‬

  • 6

    يوضع‭ ‬العجين‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬الكوكيز‭ ‬بمقدار‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬كل‭ ‬مرة‭ ‬على‭ ‬بعد‭ ‬6‭ ‬بوصة‭.‬

  • 7

    تُدهن‭ ‬الكوكيز‭ ‬ببياض‭ ‬البيض‭ ‬ثم‭ ‬تُزين‭ ‬بالكرز‭.‬

  • 8

    تُخبز‭ ‬الكوكيز‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬10‭ ‬إلى‭ ‬12‭ ‬دقيقة‭ ‬حتى‭ ‬تكتسب‭ ‬اللون‭ ‬البني‭ ‬الفاتح‭.‬

  • 9

    تُترك‭ ‬لتبرد‭ ‬في‭ ‬الصينيتين‭ ‬حتى‭ ‬تتماسك‭ ‬الكوكيز‭ ‬قليلاً،‭ ‬ثم‭ ‬تُنقل‭ ‬إلى‭ ‬رف‭ ‬لتبرد‭.‬ثمّ‭ ‬ترش‭ ‬بالسكر‭ ‬الملوّن‭ ‬للتزيين

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد