كوكيز القلوب

  • مدة التحضير10 دقائق

  • مدة الطبخ10 دقائق

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    كوكيز القلوب

  • 1 كوب من الزبدة، مُطراة
  • 1 كوب من السكر
  • 1 بيضة
  • 0.5 كوب من الحليب
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا النقية
  • 3.5 أكواب من الدقيق
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
  • رشة من الملح
  • الحشو:
  • 0.5 كوب من السكر
  • 4.5 ملاعق صغيرة من نشا الذرة
  • 0.75 كوب من عصير كرز المارسكينو الأحمر
  • 1 كوب من كرز المارسكينو الأحمر، مقطع
  • 1 ملعقة طعام من الزبدة

طريقة التحضير

كوكيز القلوب

  • 1

    في وعاء تُخلط الزبدة مع السكر، ثم يُضاف البيض والحليب والفانيليا. تُخلط المكونات الجافة وتُضاف تدريجيًّا إلى الخليط الكريمي مع الخلط جيدًا. يُحفظ الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.

  • 2

    لعمل الحشو: يُخلط السكر مع نشا الذرة في قدر صغيرة الحجم. يُضاف عصير الكرز والكرز والزبدة. يغلى الخليط مع التقليب لمدة دقيقة، ثم يُبرد في الثلاجة.

  • 3

    يُفرد العجين لسمكاً رقيقًا على سطح مرشوش بالدقيق، ويُقطع على شكل قلوب بواسطة قطاعة الكوكيز. تُستخدم قطاعة كوكيز أصغر حجمًا لقطع قلوب أصغر من نصف كمية الكوكيز.

  • 4

    توضع الكوكيز المقطعة على شكل قلوب على الكوكيز الكاملة. يُضغط على الحواف معًا برفق، وتُملاً الكوكيز من المنتصف بالحشو.

  • 5

    تُخبز الكوكيز على درجة حرارة 165 مئوية لمدة من 8 إلى 10 دقائق أو حتى تتحمر قليلاً، ثم تُترك لتبرد على رفوف شبكية.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد