كيكات البيتزا

المقادير

• 6 ملعقة طعام طحين ” دقيق “
• 6 ملعقة طعام حليب بودرة
• 1 ملعقة طعام بكينج بودر
• 4 بيض
• ربع فنجان صغير زيت
• ثلاثة أرباع فنجان صغير لبن زبادي
• 1 فنجان صغير ماء
• ربع ملعقة صغيرة ملح

الحشوة :

• فلفل أخضر مقطع مكعبات
• طماطم مقطعة مكعبات
• شرائح فطر
• شرائح زيتون أسود
• جبنة شيدر مبشورة

خطوات التحضير

1. ويمكن استعمال لحم مفروم أو روبيان مسلوق أو دجاج مسلوق مقطع مكعبات .
2. إدهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورتبيها في صينية فرن مدهونة أيضاً ، وسخني الفرن
3.  حضري الحشوة : في وعاء أو زبدية أخلطي كل مكونات العجين بخلاط الكيك مع بعض حتى تتجانس(1 – 2 دقيقة )
4. املئي نصف القوالب بالعجين ثم انثري الخلطة عليها و ليكن الجبن آخر شيء  
5.  قللي حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية أو 350 فهرنهايت و أدخلي القالب و
   راقبيه لأن ينضج خلال (10 – 20 دقيقة أي يحمر العجين من أسفل) ثم حمري
   الوجه  وتقدم كيكات البيتزا ساخنة .