لفائف الجبن

  • مدة التحضير20 دقيقة

  • مدة الطبخ55 دقيقة

  • تكفي ل2 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    العجين

  • 2 كوب من الدقيق
  • 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة السريعة
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • 0.25 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 كوب من الماء (أو أكثر)
  • الجبن

  • 200 جم من جبن الموتزاريلا المبشور
  • 100 جم من الجبن الأزرق المفتت
  • 1 ملعقة كبيرة من حبة البركة

طريقة التحضير

تجهيز العجين

  • 1

    تخلط المكونات الجافة معًا.

  • 2

    يضاف الزيت ويخلط جيدًا.

  • 3

    أخيرًا يضاف الماء ويخلط جيدًا كي يتكون العجين.

  • 4

    يترك العجين ليستريح لمدة 30 دقيقة أو إلى أن يتضاعف حجمه.

خبز العجين

  • 1

    يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق إلى أن يصبح مسطحًا وإنما ليس رقيقًا جدًا.

  • 2

    يخلط الجبن بنوعيه مع حبة البركة جيدًا.

  • 3

    يفرد خليط الجبن على العجين ويلف العجين عليه.

  • 4

    باستخدام سكين تقطع دوائر سميكة من اللفافة.

  • 5

    توضع اللفائف في صينية خبز.

  • 6

    تخبز في الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة أو إلى أن تكتسب اللون الذهبي.

  • 7

    تقدم ساخنة.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد