مافن الجزر والمشمش مع البيقان والموز والفول السوداني

  • مدة التحضير15 دقيقة

  • مدة الطبخ45 دقيقة

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    مافن الجزر والمشمش مع البيقان والموز والفول السوداني

  • 0.33333333333333 كوب من البيقان
  • 2 كوب من الدقيق العادي
  • 1.75 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
  • 0.75 ملعقة صغيرة من القرفة
  • رشة من الملح
  • 0.5 كوب من التفاح المطبوخ (مهروس وغير محلى)
  • 0.33333333333333 كوب من السكر الأبيض
  • 0.25 كوب من السكر البني الفاتح المعبأ بإحكام
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس
  • 1 بيضة
  • 1 بياض بيض
  • 2 كوب من الجزر المبشور المعبأ بإحكام
  • 0.33333333333333 كوب من المشمش المجفف المقطع خشنًا
  • 0.33333333333333 كوب من الزبيب البني

طريقة التحضير

مافن الجزر والمشمش مع البيقان والموز والفول السوداني

  • 1

    يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت، وترش صينية مافن بها 12 فتحة تتسع لقطع مافن بحجم 6 سم برشاش الطهي، أو تبطن بورق خبز، ثم توضع جانبًا.

  • 2

    يحمص البيقان في صينية خبز صغيرة الحجم لمدة 5 دقائق أو إلى أن تصبح رائحته عطرية قليلاً.

  • 3

    يقطع البيقان تقطيعًا خشنًا عندما يبرد بما يكفي.

  • 4

    يخلط الدقيق مع البيكينج باودر والقرفة والزبيب ورشة من الملح في وعاء متوسط الحجم.

  • 5

    يخلط التفاح مع السكر بنوعيه والزيت والبيضة الكاملة وبياض البيضة في وعاء آخر.

  • 6

    يضاف البيقان والجزر والمشمش ويقلبوا.

  • 7

    تُعمل حفرة في منتصف خليط الدقيق، ويضاف فيها خليط الجزر ويقلب إلى أن يصبح الخليط الكلي رطبًا.

  • 8

    يغرف العجين في أكواب المافن ويخبز لمدة من 30 إلى 38 دقيقة أو إلى أن يُغرس عود أسنان في منتصف قطعة من المافن ويخرج نظيفًا.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد