فيتامين د يُعتبر من أهم الفيتامينات للجسم حيث لا يمكن إنكار دوره في سلامة العظام وتعزيز المناعة، إذاً ما هي مصادر فيتامين د ؟ تابع معنا عزيزي القارئ هذا المقال.
نبذة عن فيتامين د
- فيتامين (د) هو أحد الفيتامينات التي ينتجها الجسم عندما يتعرض الجلد لأشعة الشمس المباشرة.
- الفائدة الأساسية لفيتامين (د) هي أنه يساعد في الحفاظ على صحة العظام والعضلات والأعصاب، كما أنه يساهم في نظام المناعة الصحي.
- وفقًا للوثائق الرسمية، إذا لم يكن لدى الشخص ما يكفي من فيتامين (د) في نظامه الغذائي، فسيكون عرضة لخطر الإصابة بعظام ضعيفة، وهناك بعض البحوث تشير إلى أن فيتامين D يمكن أن يساهم في: مقاومة بعض أنواع السرطان، أمراض القلب والأوعية الدموية، داء السكري، ارتفاع ضغط الدم، التصلب المتعدد.
- المأخوذ اليومي الموصى به لجميع الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 1 لـ 70 عامًا هو 600 وحدة دولية. وللأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة يبلغ 400 وحدة دولية، وبالنسبة للبالغين الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا يبلغ 800 وحدة دولية.
الحصول على فيتامين د من الشمس أحياناً غير كافي، حسب الافتراض العام هو أن الشخص الذي يقضي بعض الوقت خارج المنزل عدة مرات في الأسبوع سينتج كمية كافية من فيتامين (د) لكن، وفقًا لنظام الوثائق الرسمية قد يختلف هذا كثيرًا حسب:
- الموسم.
- وقت اليوم.
- وجود سحب أو ضباب.
- لون جلد الشخص.
- وضع واقي الشمس، كل هذا يجعل الشمس ليست المصدر الذي يجب أن نعتمد عليه تماماً في الحصول على فيتامين د.
اقرأ أيضاً: ما هي أعراض نقص فيتامين د؟
ما هي مصادر فيتامين د ؟
إذا كان لدى شخص ما مخاوف من عدم حصوله على ما يكفي من فيتامين (د) من أشعة الشمس المباشرة، فإن تناول الأطعمة التالية سيساعد على الحصول على مزيد من فيتامين د وهذه الأطعمة تشمل:
الأسماك الدهنية
تحتوي على أعلى كميات من فيتامين (د) من ضمن مصادر الغذاء المختلفة وقد تشمل:
- زيت كبد الحوت أو الأوميجا 3: يحتوي على 450 وحدة دولية لكل ملعقة صغيرة، أي 75 في المائة من المأخوذ اليومي الموصى به للشخص.
- سمك الرنجة: يحتوي على 306 وحدة دولية لكل شريحة والتي تمثل 51 بالمائة من المأخوذ اليومي الموصى به للشخص.
- سمك أبو سيف: يحتوي على 706 وحدة دولية للقطعة الواحدة أي ما يعادل 117 بالمائة.
ما هي مصادر فيتامين د (الفطر)؟
- إذا كان الشخص لا يحب الأسماك، أو إذا كان نباتيًا، فقد يكون تناول الفطر خيارًا جيداً حيث تحتوي بعض أنواع الفطر على كميات عالية من فيتامين د.
- نتيجة تعرض الفطر للأشعة فوق البنفسجية، هذا بدوره يزيد من كمية فيتامين د الموجودة فيه.
ما هي مصادر فيتامين د (صفار البيض)؟
يمكن أن يكون صفار البيض غنيًا بفيتامين د، خاصةً إذا كانت الدجاجات تتغذي في مراعي واسعة، على سبيل المثال، يحتوي طبق من البيض المخفوق باستخدام بيضتين كبيرتين على 88 وحدة دولية، أي 15 في المائة من المأخوذ اليومي الموصى به للشخص.
اقرأ أيضاً: هل نقص فيتامين د يؤثر على سلامة الأعصاب؟
الأطعمة المدعمة
الشركات المصنعة تضيف فيتامين (د) إلى العديد من الأطعمة ذات العلامة التجارية، يصف الناس هذه الأطعمة بأنها مدعومة بفيتامين د، أو غيرها من المواد الغذائية وتشمل:
- الحليب البقري.
- عصير البرتقال.
- حبوب الإفطار المختلفة.
لذا من المهم الجمع بين التعرض للشمس باعتدال وإدراج الأطعمة الغنية بفيتامين د في النظام الغذائي، وانظر مع طبيبك إذا كنت تحتاج لمكملات الفيتامين.
اقرأ أيضاً: متى تحتاج لأخذ مكملات فيتامين د؟
وفي النهاية عزيزي القارئ بعد أن عرفت ما هي مصادر فيتامين د ؟ ننصحك بأن تعير الاهتمام لتناول الفيتامينات خصوصاً فيتامين د و ب والمعادن كذلك، وإذا كان لديك أي استفسار يمكنك .