محار مغطى بالثوم والحامض

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/ec28484d4b7974827ea6d596b16a522f834a3639-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

3

المقادير

  • 250 جم محار طازج
  • 8  فص ثوم
  • قرن فلفل حار
  • 2  حبة ليمون حامض
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم
  • نصف كوب زيت زيتون
  • ملح وفلفل حسب الذوق

خطوات التحضير

  1. يغسل المحار ويصفى.
  2.  يهرس الثوم مع الفلفل الأخضر والكزبرة الناشفة ويترك جانباً.
  3.  في مقلاة يتم وضع الزيت ويترك يسخن ثم يضاف الثوم ويحرك ثم يضاف المحار ويترك دقيقتين ثم يبدأ بتحريكه حتى يصبح لونه وردي وينضج .
  4. ثم يضاف الحامض والملح والفلفل ثم يترك يغلي مع الحامض دقيقة ثم تغلق النار وتضاف الكزبرة الخضراء ثم يسكب المحار  ويقدم.
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد