ياهودي مسافر

  • مدة التحضير15 دقيقة

  • مدة الطبخ100 دقيقة

  • تكفي ل5 أشخاص

  • درجات الصعوبةصعب

المكونات

    ياهودي مسافر

  • 5 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
  • 3 حبات باذنجان مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • 3 حبات كوسة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • 1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • 1 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • 2 حبة تفاح حامض مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • 14 حبة طماطم، غير مطبوخة، مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • 1 كجم من لحم الضأن، مفروم خشنًا قليلاً
  • 200 جم من لية الغنم، مفرومة ناعمًا
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملح، حسب الرغبة

طريقة التحضير

ياهودي مسافر

  • 1

    تُخلط جميع الخضروات معًا، ثم يضاف اللحم واللية ومعجون الطماطم، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.

  • 2

    يوضع الخليط في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ساعة ونصف تقريبًا أو حتى ينضج، مع مراعاة التقليب من وقت إلى آخر.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد