32
وقت التحضير
35 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- دجاجة مقطعة أرباع
- 3 كوب أرز
- 3 حبات بصل مقطع شرائح
- نصف رأس ثوم مقطع شرائح
- 250 جرام زبدة
- بهارات مشكلة
- حبهان وعود قرفة
- ملح
- 2 مكعب مرقة دجاج
- كمية من الماء
للتزيين :
- لوز محمر
- زبيب
- بصل محمر
خطوات التحضير
- اغسلي الأرز وانقعيه لمدة ساعة
- قطعي الدجاجة أرباع و ضعيها في قدر على النار
- أضيفي البهارات المشكلة والملح ومرقة الدجاج و دعيها لمدة 35 دقيقة
- ارفعي الدجاج من المرق ثم صفي المرق ودعيه جانباً لحين استخدامه
- قلبي البصل والثوم بالزبدة، دعيهم على النار حتى يتحمر البصل
- أضيفي الأرز مع التقليب لمدة دقيقتين ثم صبي المرق على الأرز و تبليه بالحبهان والقرفة ودعي القدر على نار متوسطة إلى أن ينضج الأرز
- حمري الدجاج في الفرن
- ضعي الأرز في طبق التقديم وضعي عليه الدجاج و زيني بالبصل المحمر و الزبيب و اللوز
Source: Shamlola.com