فيتامين ب يمثل مجموعة فيتامينات أساسية للجسم ويقوم بالعديد من الوظائف الحيوية مثل تكوين كرات الدم الحمراء والحفاظ على سلامة الأعصاب، تعرف معنا في هذا المقال على إجابة سؤالك أين يوجد الفيتامين ب
العوامل المسببة لنقص الفيتامين ب
على الرغم من توفر المصادر الغذائية الغنية بفيتامين ب إلا أنه يوجد العديد من العوامل التي تسبب إصابة بعض الأشخاص بنقص فيتامين ب ومن هذه العوامل ما يلي:
- التقدم في العمر حيث يعاني معظم كبار السن من قلة امتصاص العناصر الغذائية.
- اتباع نظام غذائي نباتي.
- الإصابة بفقر الدم الخبيث.
- الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي التي تجعل من الصعب على الجسم امتصاص العناصر الغذائية.
- تناول بعض الأدوية مثل الميتفورمين ومثبطات إفراز حمض المعدة.
- الحمل.
اقرأ أيضاً: أطعمة مفيدة يجب تناولها أثناء الحمل
أين يوجد الفيتامين ب ؟
نقدم لك فيما يلي قائمة بالأطعمة الحيوانية الغنية بفيتامين ب لمساعدتك على الحصول على الكمية الكافية لتغطية احتياجاتك اليومية من فيتامين ب ومنها:
المحار
يعتبر أحد أفضل مصادر فيتامين ب كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ونسبة عالية من البروتين ومصدر ممتاز للحديد والفيتامينات الأخرى.
الكبدة
غنية بفيتامين ب والحديد وفيتامين أ كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين.
حبوب الإفطار الكاملة
هي مصادر نباتية رائعة لفيتامين ب كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والفيتامينات الأخرى.
سمك السلمون
من الأسماك عالية الدهون والغنية بفيتامين ب كما أنها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية عن طريق خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وتقليل الالتهابات في الجسم، وخفض ضغط الدم.
الحليب
كوب من الحليب يوفر مصدراً جيداً لفيتامين ب كما أنه مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين د.
الزبادي
يحتوي على فوائد فيتامين ب والكالسيوم وفيتامين د والبروبيوتيك المفيدة لتحسين عملية الهضم.
صدور الدجاج
تحتوي على نسبة عالية من النياسين وهو أحد مجموعة فيتامين ب المركبة الذي يساعد على خفض الكوليسترول الضار في الدم.
اقرأ أيضاً: أعراض ارتفاع الكوليسترول
أين يوجد الفيتامين ب في المصادر النباتية؟
رغم عدم تنوع المصادر النباتية التي تحتوي على الفيتامين ب إلا أنه يوجد بعض المصادر التي يمكن للأشخاص الذين لا يفضلون تناول اللحوم أو الألبان أو يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً الاعتماد عليها كمصدر لفيتامين ب ومنها:
الخضروات الورقية
تعتبر مصدر جيد لفيتامين والفيتامينات والمعادن الأخرى ومن أمثلة هذه الخضروات السبانخ والخس والكرنب.
البقوليات
توفر كميات صغيرة من فيتامينات ب ومنها الفاصوليا والحمص وفول الصويا والبازلاء الخضراء والعدس.
الخميرة
تحتوي على كمية مناسبة من فيتامين ب كما أنها تحتوي على بروتينات سهلة الهضم.
بذور عباد الشمس
هي واحدة من أفضل المصادر النباتية لفيتامين ب ويطلق عليها أيضاً اسم اللب السوري.
أعراض نقص فيتامين ب
بعض أن تعرفت على إجابة سؤالك أين يوجد الفيتامين ب نوضح لك في هذا الجزء من المقال الأعراض المصاحبة للإصابة بنقص فيتامين ب ومنها:
- الضعف العام
- فقدان الشهية
- الإمساك
- فقدان الوزن
- الشعور بتنميل الأطراف
- اضطراب التوازن والحركة
- صعوبة في التفكير
- الارتباك أو مشاكل الذاكرة
- التهاب الفم أو اللسان
- الإصابة بفقر الدم
اقرأ أيضاً: ما هي أعراض الإصابة بفقر الدم؟
بعد أن تعرفت على إجابة سؤالك أين يوجد الفيتامين ب وتعرفت على الأعراض المصاحبة لنقص هذا الفيتامين يجب عليك أن تتوجه لزيارة الطبيب إذا كنت تشعر بأي من هذه الأعراض، وإذا كانت لديك استفسارات أخرى يمكنك