يعتبر فيتامين سي من الفيتامينات الأساسية اللازمة للحفاظ على صحة الجسم ودعم صحة أجهزته المختلفة مثل الجهاز المناعي والجهاز العصبي، وأيضًا الحفاظ على صحة الجلد والعظام، ونظرًا لأن الجسم لا ينتجه بشكل طبيعي فإنه يجب توفيره بكميات كافية من المصادر الغذائية، ولمعرفة أين يوجد فيتامين سي بكثرة وفوائده الصحية وأيضًا مخاطر نقصه يمكنك قراءة هذا المقال.
فوائد فيتامين ج
يلعب فيتامين ج دورًا مهمًا في دعم الكثير من وظائف الجسم، حيث يسهم في دعم وظائف الجهاز العصبي والجهاز المناعي والحفاظ على الجلد وصحة العظام، كما يعتبر فيتامين ج من مضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة الجذور الحرة المسببة لمرض السرطان، وبشكل خاص يسهم في فيتامين ج في تحفيز الكولاجين بالجلد مما يساعد على:
- تجديد خلايا البشرة والجلد
- الحفاظ على قرنية العين
- الحفاظ على صحة العظام
- تحسين وظائف الجهاز الهضمي
- تقوية مناعة الجسم
كما تتعدد الفوائد الصحية الأخرى لفيتامين ج التي تتطلب معرفة أين يوجد فيتامين سي بكثرة وتشمل ما يلي:
- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: وذلك من خلال الوقاية من انسداد الشرايين أو الأوعية الدموية مما يساعد في الحماية من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
- تنظيم مستويات الكوليسترول: حيث وجد أن مستويات الكوليسترول تكون أقل لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات كافية من فيتامين ج.
- الوقاية من إعتام عدسة العين: قد يساعد فيتامين ج على تقليل خطر إعتام عدسة العين والتنكس البقعي.
- منع مضاعفات مرض السكري: يقلل فيتامين ج احتمالية تعرض مرضى السكري لتدهور الكلى والعينين والأعصاب.
- الوقاية من فقر الدم: حيث أن فيتامين ج يعزز امتصاص الحديد في الجسم.
- خفض مستويات الرصاص: حيث تنخفض مستويات الرصاص بالدم بشكل واضح إذا كان هناك كمية كافية من فيتامين ج بالجسم.
- يعالج دوار البحر: حيث أثبتت الدراسات فاعلية فيتامين ج في علاج دوار البحر.
اقرأ أيضًا: فوائد فيتامين C للتنحيف
أين يوجد فيتامين سي بكثرة ؟
يعتبر فيتامين ج من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ولا يمكن تخزينه بالجسم، مما يتطلب توفيره للجسم من خلال المصادر الغذائية بنسب كافية، ومعدل الاحتياج اليومي الموصي به لفيتامين ج للبالغين هو:
- 90 ملليجرام للرجال
- 75 ملج للنساء
- 85 ملج في حالة الحمل
- 120 ملج للنساء أثناء الرضاعة الطبيعية
يمكن توفير الاحتياج اليومي من فيتامين ج من خلال مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، وتتحدد النسبة التي توفرها هذه الأغذية وفقًا للكمية وهي كالتالي:
- كوب من الجوافة 377 جرام يوفر 419% من الاحتياج اليومي.
- كوب عصير طماطم 170جرام يوفر 188.9%
- كوب عصير برتقال 124جرام يوفر 137.8%
- ثمرة برتقال كبيرة 97.5جرام يوفر 108.8%
- 1 كوب من شرائح الفراولة 97.6 جرام يوفر نسبة 108%
- ثمرة بابايا 95.6 جرام توفر 106.2%
- كوب من عصير الجريب فروت 93.9 جرام يوفر 104.3%
- قطع من فاكهة الأناناس 178.9 جرام توفر 87.7%
- ثمرة كيوي 64 جرام توفر 71.1%
- كوب مانجو 60.1 جرام توفر 66.7%
- ليمونة 44.5 جرام توفر 49.4%
هناك مصادر أخرى من الأطعمة لفيتامين ج مثل:
- التوت
- البطاطس
- الطماطم
- الفلفل
- الكرنب
- البروكلي
- السبانخ
أضرار نقص فيتامين ج
بعد معرفة أين يوجد فيتامين سي بكثرة من الضروري معرفة أن النقص الحاد في مستوياته بالجسم يؤدي للتعرض للعديد من الأمراض المتعددة مثل:
- التعرض لآلام المفاصل.
- نزيف اللثة.
- الإعياء.
- بطء التئام الجروح.
- الاكتئاب.
- فقدان الأسنان.
- الإصابة بمشاكل البشرة المتعددة.
- الإصابة بالعدوى بسهولة.
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- إعتام عدسة العين.
- الإصابة بالالتهابات.
- أمراض الكلى.
- فقر الدم.
اقرأ أيضًا: أعراض نقص فيتامين C
بعد معرفة أين يوجد فيتامين سي بكثرة يجب عليك عزيزي القارئ الاهتمام بنظامك الغذائي لتوفير المعدل الكافي من فيتامين ج للجسم، وأيضًا الانتباه لأعراض نقصه لتجنب مخاطره الصحية، وإذا كان لديك المزيد من الاستفسارات والأسئلة يمكنك