طريقة عمل روبيان بالصلصة الحمراء

إليكم وصفة لتحضير روبيان بصلصة الطماطم بطريقة صحية.

روبيان بالصلصة الحمراء

00:35

المقادير لتحضير روبيان بصلصة الطماطم

سخن الزيت داخل مقلاة غبر قابلة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة.
أضف كل من الروبيان، الثوم، حبيبات الفلفل الأحمر، الملح، والفلفل الأسود إلى المقلاة.
حرك جميع المكونات داخل المقلاة لمدة 5 دقائق أو إلى أن ينضج الروبيان أو يصبح لونه زهري.
أزل الروبيان من المقلاة وضعه جانبًا.
أضف مكعبات الطماطم الطازجة، هريس الطماطم، إكليل الجبل، نبات الكبر، والزيتون إلى المقلاة مع التحريك.
قلل درجة حرارة المقلاة، ثم قم بتغطيتها.
اترك جميع المكونات على النار إلى أن تمتزج جميع المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
أضف حبات الروبيان إلى المقلاة مع التحريك لمدة دقيقة واحدة تقريبًا كي يصبح الطبق جاهزًا للتقديم.

الروبيان (الجمبري) من المأكولات الفخمة التى لها قيمة غذائية عالية.
تحتوي على كمية سعرات حرارية ودهون قليلة، وهي مصدر جيد للمعادن منها المغنيز، والزنك، والحديد واليود.
الطماطم مصدر لليكوبين وهو مضاد أكسدة قوي جدًا لتقوية المناعة.
يُنصح بإضافة الخضروات أو السلطة كطبق جانبي من أجل زيادة القيمة الغذائية لوجبة الروبيان بصلصة الطماطم.
يمكن تقليل كمية الملح داخل الوصفة بحسب الرغبة خصوصًا للأشخاص المصابين بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.

بالنسبة لمرضى القلب فإن الطبق محبب لكونه يحتوي على الأوميغا 3 التى تمنع أمراض الشرايين والقلب.
تحوي الطماطم على مضادات أكسدة قوية تحارب تصلب الشرايين ومفيدة لصحة القلب.
لا تضف الملح، إذ إن الوجبة عالية جدًا بالصوديوم.

يعدّ الروبيان آمن للاستهلاك من قبل المرأة الحامل، ولكن لا ينصح بتناول أكثر من حصتين أو ثلاثة في الأسبوع الواحد لما يحتوي عليه الروبيان من زئبق. غني بالعديد من المعادن الضرورية للحامل، مثل: المغنيسيوم، والزنك، والحديد، واليود.