لتحضير بسكويت بالتمر، فيما يأتي مكونات اللازمة:

• 180 غرام من الشوفان التقليدي.
• 75 غرام دقيق عادي.
• 60 غرام جوز مفروم.
• 8 حبات تمر منزوعة النوى ومقطعة.
• 1 بيضة.
• 100 غرام زبدة مذابة ومبردة.
• 80 مل عسل.

بعد تحضير مكونات بسكويت التمر، اتّبع الخطوات التالية:

1. سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. قم بوضع ورق الزبدة على صينية كبيرة.
3. امزج كُل من الشوفان، الدقيق، الجوز، والتمر في وعاء كبير.
4. اخفق البيض في وعاء صغير، ثم اخفق الزبدة والعسل.
5. أضف خليط العسل إلى خليط الشوفان واخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
6. قم بوضع ملعقة كبيرة ممتلئة من الخليط على الصواني وقم بسحقها قليلًا.
7. اخبزها لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. يوضع جانبًا على الصواني لمدة 5 دقائق ليبرد قبل تقديمه.

• التمر هو المكون الرئيس لهذا الطبق، والجدير ذكره أن له العديد من الفوائد لما يحتويه من الفيتامينات والمعادن والقليل من الكالسيوم والحديد.
• الطبق غني بالسعرات الحرارية التي قد تؤدي إلى زيادة الوزن، إذا ما زادت كمية حصته عن الحصة اليومية الملائمة.
• يمكن استخدام الحليب قليل الدسم بدل كامل الدسم لتقليل كمية السعرات الحرارية.
• يعد هذا الطبق عاليًا بالسعرات الحرارية نظرًا لاستخدام العسل والتمر كمكونات أساسية؛ لذلك يجب عدم تناول كميات كبيرة منه لتجنب زيادة الوزن.
• يُعرف التمر بفوائده العديدة واحتوائه على الفيتامينات، المعادن، الحديد، والكالسيوم.

• لمرضى السكري الطبق يحتوي على كمية سكر عاليه وسعرات عالية، لهذا يفضل استهلاك التمر فقط بدل  منه ولكن بكمية محسوبة.
• يمكن استبدال الدقيق الأبيض بالدقيق الأسمر والعالي بالألياف المفيدة في السيطرة على معدلات السكر في الدم.
• يحتوي هذا الطبق على كميات عالية من السعرات الحرارية والسكريات بسبب استخدام العسل والتمر؛ لذلك يُفضل عدم تناول هذا الطبق والاكتفاء بتناول الحصة المسموح بها من التمر.

• لمرضى القلب الطبق يحتوي على كمية سعرات حرارية عالية التي قد تؤدي إلى السمنة.
• يمكن استبدال الدقيق العادي بالأسمر للتقليل من احتمالية ارتفاع السُكر بالدم، وذلك بسبب احتوائه على الألياف المفيدة.

• يحتوي  على نسبة عالية من الماء والألياف الملينة والمسهلة للأمعاء والتي قد تعالج الإمساك.
• يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن واشهرها الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفسفور، وفيتامينات “A” و”B” والمهمة  لجسمك ولنمو جنينك.
• يُساهم التمر في مساندة وظائف الجهاز الهضمي لاحتوائه على نسب جيدة من الألياف، مما يجعل هذا الطبق مُناسبُا لعلاج الامساك لديكِ.