175
الباستا الايطالية بالصلصة الحمراء … من المطبخ الإيطالي حضري أطيب الوصفات المميزة والمشهورة، جربي وصفات الباستا وقدميها بالصلصة الحمراء الشهية
المقادير
– معكرونة :
عبوة
(سباغتي)
– طماطم :
6 حبات
(مقشرة)
– الثوم :
فص
(مهروس)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ريحان :
4 ورقات
– ورق غار :
1 ورقة
– الماء :
نصف كوب
– سكر :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
عبوة
(سباغتي)
– طماطم :
6 حبات
(مقشرة)
– الثوم :
فص
(مهروس)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ريحان :
4 ورقات
– ورق غار :
1 ورقة
– الماء :
نصف كوب
– سكر :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة وصفيها واتركيها جانباً.
- قومي بوضع الطماطم واهرسيها جيداً على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- أضيفي كلاً من البصل والثوم وورقة الغار للطماطم وقلبي ببطء لمدة دقيقتين.
- أضيفي الماء والملح والسكر وغطي القدر واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار على المزيج واتركيه لمدة 8 دقائق على نار هادئة.
- أضيفي الريحان إلى المزيج وقلبي جيداً ثم اخلطيه بالباستا وقدميها.
Source: kitchen.sayidaty.net