طريقة التحضير

• 1

  يسخن زيت الزيتون والثوم على حرارة متوسطة/منخفضة حتى يطرى الثوم. (لـ5 دقائق تقريباً).

• 2

  في أثناء طهي الثوم، تقطع الطماطم والبصل والريحان وجبنة الموتزاريلا. تمزج في وعاء وتخلط معاً مع الملح والفلفل.

• 3

  يضاف زيت الزيتون والثوم إلى الوعاء مع باقي المقادير. يترك القليل من الزيت في المقلاة لتحميص الباجيت.

• 4

  تعاد المقلاة إلى الفرن وترفع الحرارة إلى متوسطة/ عالية.

• 5

  تضاف شرائح الباجيت إلى المقلاة وتحمص حتى تصبح ذهبية.

• 6

  يوضع خليط البروسكيتا على شرائح الباجيت المحمصة وترش بخل البلسميك.