البروكولي المخبوز مع معكرونة أورزو
-
مدة التحضير30 دقيقة
-
مدة الطبخ35 دقيقة
-
تكفي ل6 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 1 كوب بصل مفروم
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 7 فص ثوم مهروس
- 0.5 كمون بودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح الثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح البصل
- 400 جرام سبانخ مزال عنها التجميد
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 كيلوجرام بروكولي مقطع لأزهار صغيرة
- 4 كوب معكرونة أورزو مسلوقة
- 2 كوب كريمة (سائل)
- 1 كوب ماء + مخفف مع مكعب مرق الخضار
- 1 بيضة
- 1 كوب جبنة تشيدر
- 1 كوب جبنة تشيدر إضافي
- 4 ملعقة كبيرة فتات الخبز
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية جافة
البروكولي المخبوز مع معكرونة أورزو
الطبقة العلوية:
طريقة التحضير
البروكولي المخبوز مع معكرونة أورزو
-
1
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 175- 180 درجة مئوية.
-
2
يقلى البصل بزيت الزيتون حتى يصبح طرياً.
-
3
يضاف الثوم ويقلى (احذروا لئلا يتغير لون الثوم).
-
4
يضاف السبانخ ويطهى حتى يصبح طرياً.
-
5
يضاف عصير اليمون + كمون + فلفل أسود + ملح البصل + ملح الثوم ويطبخ مدة 1دقيقة ثم يطفأ الموقد.
-
6
تضاف كريمة البروكلي + المرق + البيضة + كوب جبنة الشيدر وتخلط المكونات برقة.
-
7
يدهن طبق الفرن بالزبدة ثم يضاف خليط البروكولي ويوضع جانباً.
الطبقة العلوية:
-
1
تخلط كل مقادير الطبقة العلوية وتفرش على الوجه ثم يغطى الطبق بورق الخبز والقصدير.
-
2
يوضع في الفرن لـ25 دقيقة.
-
3
بعد 25 دقيقة يزال ورق الخبز وورق القصدير وتخبز في الفرن مدة 10 دقائق إضافية حتى يصبح الوجه ذهبياً.