98
أكلات تقليدية
الكبسة
ليلى فتح الله
-
مدة التحضير10 دقائق
-
مدة الطبخ30 دقيقة
-
تكفي ل1 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 0.25 كوب أرز بسمتي بني
- 1 حبة بصل متوسطة، مقطعة إلى أعواد رفيعة
- 1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة
- 150 جرام صدر دجاج، مقطع إلى شرائح
- 1 ملعقة صغيرة توابل الكبسة
- بشر الليمون حسب الرغبة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.75 كوب ماء أو بحسب السائل الموجود في القدر في أثناء طبخ الأرز
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة للتقديم
الكبسة
طريقة التحضير
الكبسة
-
1
في مقلاة عريضة يسخن الزيت ويقلى البصل.
-
2
يضاف صدر الدجاج ويتبل بتوابل الكبسة.
-
3
يجب عدم طبخ الدجاج أكثر من اللازم.
-
4
تضاف الطماطم وبشر الليمون وتطبخ على نار هادئة.
-
5
يضاف الأرز والماء ويطبخ لـ15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز وتتبخر السوائل.
-
6
توضع الكزبرة المفرومة على الوجه وتقدم.
Source: fatafeat.com