Home » فطائر الإجاص الصغيرة

فطائر الإجاص الصغيرة

by أمال
مطبخ فتافيت

فطائر الإجاص الصغيرة

لبناني
ليلى فتح الله
  • مدة التحضير10 دقائق

  • مدة الطبخ10 دقائق

  • تكفي ل6 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    فطائر الإجاص الصغيرة

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 حبة إجاص، مقشر ومنزوع اللب ومقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2.5 ملعقة صغيرة + سكر بني
  • ملعقة صغيرة 8/1 ملح
  • 4 ملعقة صغيرة لبن رائب عادي خالي الدسم
  • 18 قطعة عجين فيلو صغيرة

طريقة التحضير

فطائر الإجاص الصغيرة

  • 1

    في مقلاة كبيرة، تذاب الزبدة على حرارة متوسطة إلى منخفضة.

  • 2

    يضاف الإجاص وعصير الليمون و2 ملعقة صغيرة سكر بني وملح.

  • 3

    تطبخ، وتقلب باستمرار، حتى يطرى الإجاص ولكن لا يتفتت مدة 7 دقائق تقريباً.

  • 4

    في وعاء صغير، يحرك اللبن الرائب وباقي السكر البني معاً.

  • 5

    يقسم خليط الإجاص بالتساوي بين قطع عجين الفيلو، ثم تغرف 1 ملعقة كبيرة تقريباً لكل قطعة.

  • 6

    يوضع ¼ ملعقة صغيرة من خليط اللبن الرائب على وجه كل واحدة.

  • 7

    يرش بشر الليمون عليها إذا شعرتم برغبة بإضافته.

  • 8

    تقدم دافئة أو تترك لتبرد بحرارة الغرفة.

Source: fatafeat.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More