Home » المتبل الشامي

المتبل الشامي

by عائشة

المتبل الشامي … المطبخ الشامي معروف جداً بأصناف عديدة من وصفات المقبلات الشامية الرائعة والشهية، جربي المتبل على الطريقة الشامية وقدميه بجانب المشاوي والبطاطس المقلية

  متبل باذنجان بالفيديو

المقادير

– الباذنجان :
2 حبة
– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– الطحينية :
ربع كوب
– زبادي :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. اصنعي شقوقاً بحبات الباذنجان باستخدام السكين واشويها في الفرن.
  2. قشري حبات الباذنجان وصبي القليل من عصير الليمون.
  3. اهرسي الباذنجان المشوي بالشوكة.
  4. أضيفي الملح والثوم المهروس والطحينية والزبادي وعصير الليمون واخلطي المكونات حتى تتجانس.
  5. اسكبي المتبل بطبق التقديم وقدميه إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More