43
باستا بالدجاج والجبن … وصفة سهلة وسريعة وطيبة المذاق جداً نقدمها لكِ من مطبخ اكلات، جربي وصفات الباستا الرمضانية الآن وقدميها على سفرتك ساخنة
المقادير
– معكرونة :
500 غراماً
– ملح :
حسب الرغبة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– فلفل ابيض :
رشّة
– أوريغانو :
رشّة
– مرق دجاج :
كوب ونصف
– حليب :
2 كوب
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
– دقيق :
4 ملاعق كبيرة
– صدر الدجاج :
250 غراماً
(مقطع إلى مكعبات)
– جبن البارميزان :
حسب الرغبة
(مبشور)
500 غراماً
– ملح :
حسب الرغبة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– فلفل ابيض :
رشّة
– أوريغانو :
رشّة
– مرق دجاج :
كوب ونصف
– حليب :
2 كوب
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
– دقيق :
4 ملاعق كبيرة
– صدر الدجاج :
250 غراماً
(مقطع إلى مكعبات)
– جبن البارميزان :
حسب الرغبة
(مبشور)
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح على النار ثم صفيها واتركيها جانباً.
- سخني زيت الزيتون في قدر على النار, زيدي الدجاج المقطع ثم نكهي بالملح الفلفل الأسود والأوريغانو.
- قلبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى ينضج الدجاج جيداً.
- ذوبي الزبدة في قدر آخر على النار، زيدي الدقيق مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- اسكبي مرق الدجاج والحليب ثم نكهي بالفلفل الأبيض مع التحريك المستمر ليغلي المزيج ويتماسك.
- أضيفي المعكرونة المسلوقة والدجاج إلى قدر الصلصة ثم قلبي بتأنٍ حتى تتداخل المكونات.
- وزعي الباستا في طبق، انثري الجبن على الوجه ثم قدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net