118
بسبوسة بالزبادي بدون بيض .. من الحلويات العربية اللذيذة جداً والمميزة بطعمها الهش والاسفنجي يشبه الكيك، جربي إعداد وصفات البسبوسة المتنوعة الطرق والنكهات مع مطبخ اكلات
المقادير
– مقادير تحضير القطر :
- سكر :
2 كوب - الماء :
كوب - الفانيليا :
ملعقة صغيرة - عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
(حامض)
– السميد :
3 اكواب
– سكر :
كوب ونصف
– حليب بودرة :
كوب ونصف
– الزيت النباتي :
كوب وربع
– لبن زبادي :
كوب ونصف
– بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة ونصف
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– الماء :
ربع كوب
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي السميد، السكر، الحليب البودرة، البايكنغ باودر والفانيليا.
- امزجي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم زيدي الزيت النباتي، اللبن الزبادي والماء.
- قلبي المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة.
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- اسكبي مزيج البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الطحينة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج البسبوسة ويتحمر وجهها.
- لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ذوبي السكر بالماء.
- عند غليان المزيج خففي النار ثم أضيفي الليمون الحامض المعصور والفانيليا.
- اخلطي القطر واتركيه على نار متوسطة لحوالي 3 دقائق.
- اسكبي القطر على وجه البسبوسة واتركيها جانباً حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة قبل تقديمها.
Source: kitchen.sayidaty.net