طريقة التحضير

بطاطا مشوية بالخردل

• 1

  يُسخن فرن إلى درجة حرارة 425 فهرنهايت.

• 2

  تُقطع البطاطا إلى أنصاف أو أرباع وفقاً لحجمها وتوضع في صينية خبز.

• 3

  تُزال أطرف البصل ويُقشر ويُقطع إلى أنصاف، ثم يُقطع إلى شرائح بالعرض بسُمك ¼ للحصول على أنصاف دوائر. يُقلب البصل مع البطاطا معاً في صينية الخبز. يُضاف زيت الزيتون والخردل والملح والفلفلوالزعتر ويُقلبوا معاً.

• 4

  يُخبز الخليط لمدة من 50 دقيقة إلى 1 ساعة حتى تكتسب البطاطا اللون البني الفاتح من الخارج وتصبح طرية من الداخل. تُقلب البطاطا من حين لآخر بواسطة مبسط معدني حتى تُحمر بالتساوي.

• 5

  تُقدم ساخنة بعد رشها بالبقدونس المقطع وقليل من الملح.