140
حلويات غربية
بودينج الأرز مزين بالحمص والكرز
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 1.25 كوب من الماء
- 0.5 كوب من الأرز البسمتي، مغسول
- 1.25 كوب من كريمة الخفق
- رشة من ملح البحر الناعم
- 1 ملعقة طعام من بشر الليمون، مبشور ناعماً
- 0.25 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 كوب من الحمص، مطبوخ أو معبأ
- 0.333333333333 كوب من مربى الكرز
- 0.25 كوب من الشوكولاتة قليلة السكر، مقطعة
- 3 ملاعق طعام من السكر البودرة
- رشة من الملح
الطبقة العلوية:
طريقة التحضير
-
1
لإعداد الأرز، يوضع الماء والأرز في قدر ويُتركا على النار حتى يغلي الماء. تُخفض درجة الحرارة ويُترك الخليط ليغلي برفق، ثم يُغطى ويُطهى حتى يصبح الأرز طرياً لكن مازال ليناً قليلاً لمدة 15 دقيقة تقريباً.
-
2
تُضاف الكريمة والملح وبشر الليمون والقرفة والفانيليا إلى الأرز، ثم يوضع مرة أخرى على النار ليغلي برفق.
-
3
يُطهى مغطى لمدة 15 دقيقة إضافية مع التقليب كل بضع دقائق.
-
4
يُصب الخليط في كؤوس مفردة.
-
5
يُترك ليبرد تماماً، ثم يوضع في الثلاجة، ثم يُغرف قليل من الطبقة العلوية على وجه كل كأس.
Source: fatafeat.com