طريقة التحضير

تساتسيكى

• 1

  يتم وضع حلة على النار بها ماء للسلق البطئ للجمبرى ثم يضاف البصل والجزر والكرفس وملح وفلفل اسود ثم يرفع ويترك ليبرد ثم يتبل بالليمون وزعتر وزيت الزيتون وخل عنب احمرو تقدم كطبق جانبى

شوربة جمبري

• 1

  يتم تشويح قشرالجمبرى ثم يضاف بصل وكرفس وجزر ثم يتم تشوحيهم مع بعض جيدا ثم يضاف بيورية طماطم ثم الثوم وزعتروفلفل اسود وملح وماء ويترك على نار هادئة حتى الغليان

• 2

  تضرب بالخلاط وتصفى ثم تعاد فى الحلة مره اخرى حتى تسخن وتقدم