طريقة التحضير

• 1

  نرفع حلة على النار نشوح فيها زيت وبصل وجزر والكرفس وعيدان بقدونس وفلفل اسود حصى وننزل ب 2 كوب مرقة دجاج ولما تغلى اطفى عليها واصفيها

• 2

  نحط حلة على النار نشوح فيها اللسان عصفور لحد ما ياخذ لون ذهبى ثم انزل برز اشوحهم مع بعض ثم اضيف المرقة واسيبه على نار هادئة حتى ينضج

• 3

  يقدم ويزين بعين الجمل