34
طبق رئيسي
لحمة بالبرغل محشية لحمة مفرومة بالسوداني والزبيب
عمرو حلمي
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ30 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 0.25 كيلو الطبقة الخارجية : برغل منقوع – لحمة مفرومة
- 0.25 كيلو الحشوه : لحمة مفرومة –½ كوب سودانى – ½ كوب زبيب –½ كوب عين جمل – 1 كوب طماطم مكعبات – بصلة مفرومه –ورق كزبرة .
- 2 ملعقة خل
- 3 ملاعق سكر
- 1 ملعقة كبيرة شطة
طريقة التحضير
-
1
نخلط البرغل مع اللحمة المفرومة مع ملح وفلفل اسود
-
2
يتم عمل الحشوه تشوح المكونات مع زبدة ¼ كيلو لحمة مفرومة و ¼ كوب سودانى و¼ كوب عين جمل و كوب زبيب ترفع من على النار تترك لتبرد
-
3
نحضر البرغل واللحمة المفرومة ونقوم بحشوه ثم تكور تشوح على النار حتى تنضج
Source: fatafeat.com