طريقة التحضير

قاعدة التشيز الكيك:

• 1

  يخلط معاً فتات بسكويت اللوتس والزبدة والسكر البني الناعم

• 2

  يكبس المزيج في أسفل القوالب ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

التشيز كيك:

• 1

  يخلط معاً الماء الساخن والجيلاتين البودرة

• 2

  في وعاء تخفق جبنة الكريم مع السكر وجبنة المسكربون حتى تصبح ناعمة

• 3

  يضاف المزيج إلى مزيج الشوكولاتة. يصب على القاعدة ويملّس الوجه ثم يوضع في البراد حتى يتماسك لمدة 4 ساعات أو طول الليل

للتطبيق:

• 1

  يحرر التشيز كيك من أطراف القوالب بإستخدام السكينة، ثم يزال برفق منها.

• 2

  يزيّن بفتات الأوريو والرفاييلا قبل التقديم.