حلويات
تشيز كيك بجبنة ريكوتا مع اللوتس
-
مدة التحضير30 دقيقة
-
مدة الطبخ60 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 110 جرام بسكويت اللوتس
- 40 جرام طحين
- 40 جرام حليب بودرة بنكهة الفانيليا
- 12 جرام سكر ناعم
- 40 جرام زبدة
- 60 جرام معجون الفستق الحلبي
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة بيض
- 3 صفار بيض
- 1 كوب جبنة ريكوتا
- 0.5 كوب كريمة فريش
- 80 جرام سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- حبة بشر 1 ليمون
- 0.5 حبة عصير ليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب آيس برالين في كوز
- 0.5 كوب شوكولاتة إم إن إم، مفرومة
- 0.25 كوب
تارت اللوتس
تشيز كيك بجبنة الريكوتا
للتقديم
طريقة التحضير
تارت اللوتس
-
1
يضرب بسكويت اللوتس والطحين وبودرة الحليب بالفانيليا والسكر الناعم والزبدة ومعجون الفستق الحلبي والملح حتى تصبح المقادير مثل البقسماط.
-
2
يوضع خليط القاعدة في قالب التارت. تضغط وتشكل على شكل التارت.
-
3
تخبز بدون حشوة في حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق وتوضع في الثلاجة لـ10 دقائق.
تشيز كيك جبنة ريكوتا
-
1
تخلط البيضة مع صفار البيض والريكوتا وكريما الفريش والسكر وخلاصة الفانيليا وبشر وعصير الليمون والملح وتخلط حتى تصبح كالهريس وتصفى.
-
2
في قالب تارت مبطن بورق ألمنيوم، يصب خليط الريكوتا حتى يمتلئ القارب تقريباً، وتملأ الصينية حتى النصف بالماء الساخن. تخبز في حرارة 150 درجة مئوية لـ1 ساعة.
التطبيق
-
1
يوضع كوز الآيس كريم مقلوباً ثم يرش بشوكولاتة إم إن إم.
-
2
يرش بالكثير من زبدة اللوتس على الوجه.