25
شوربة
حساء الجزر
آية عناني
-
مدة التحضير10 دقائق
-
مدة الطبخ30 دقيقة
-
تكفي ل6 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 1 ملعقة زيت زيتون
- 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح
- 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح
- 450 جرام جزر مقطع إلى شرائح
- ملح
- فلفل
- 1.2 ليتر مرق خضار
- 0.5 كوب كريمة
- حزمة كبيرة من الكزبرة الطازجة، مفرومة خشناً
طريقة التحضير
-
1
في قدر كبير، يسخن زيت الزيتون؛ يضاف البصل والثوم والجزر. تطهى لـ3-4 دقائق حتى تبدأ المقادير تصبح طرية.
-
2
يضاف مرق الخضار ويغلى. يطبخ على نار هادئة حتى تصبح الخضار طرية.
-
3
تخلط المقادير بالخلاط اليدوي أو بالخلاط العادي حتى تصبح ناعمة. تسخن مجدداً في قدر نظيف، تضاف الكريما والكزبرة الطازجة مع التحريك ويقدم.
Source: fatafeat.com