35
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
5
المقادير
- 800 جم دقيق أبيض
- 15 جم خميرة الخبز الفورية
- 15 جم ملح
- 40 جم سكر
- 50 مل حليب دافئ
- 2 بيض
- 75 جم زبدة طرية
خطوات التحضير
- في خلاط كهربائي نضع كل المكونات الجافة وتخلط قليلاً.
- نبلل الدقيق بالحليب الدافئ ثم تعجن لمدة 3 دقائق حتى تصبح العجينة ملساء ثم تترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
- نضيف البيض و الزبدة الطرية وتعجن مرة آخرى حتى تدخل كل من البيض والزبدة جيداً في العجين إذا احتاجتي دقيق أضيفى قليلاً.
- نضع العجينة في وعاء وتغطى وتترك تختمر حتى يتضاعف حجمها.
- تقسم العجينة إلى قطع وزنها حوالي 100 جم وتوضع فوق صينية مرشوشة بالدقيق وتترك تختمر مرة ثانية حوالي 25 دقيقة.
- ندهن قطع الخبز بالحليب وترش بالسمسم ثم نخبز الخبز في الفرن في درجة الحرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
Source: Shamlola.com