30
خبز سميط تركي … تجدين مع مطبخ اكلات وصفات الخبز المتنوعة الأصناف والشهية، جربي تحضير خبز هش وخفيف ومغطى بالسمسم اللذيذ، تعرفي على خطوات العمل من مطبخ اكلات وقدميه على سفرة الفطور
المقادير
– الماء :
حسب الحاجة
– خميرة :
10 غم
– دقيق :
560 غم
– ملح :
12 غم
– سكر :
5 غرام
– الزعتر :
100 غراماً
– السمسم :
100 غراماً
– دبس الرمان :
5 ملاعق كبيرة
– الماء :
نصف كوب
حسب الحاجة
– خميرة :
10 غم
– دقيق :
560 غم
– ملح :
12 غم
– سكر :
5 غرام
– الزعتر :
100 غراماً
– السمسم :
100 غراماً
– دبس الرمان :
5 ملاعق كبيرة
– الماء :
نصف كوب
طريقة التحضير
- اعجني جميع مكونات العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر.
- قومي بتقسيم العجينة لقطع متساوية ثم كوريها ثم افرديها ولفي قطعتين منها على بعضها ثم خمريها مرة أخرى.
- اخلطي الماء مع دبس الرمان ثم اغمسي السميط في خليط الدبس ثم في الزعتر والسمسم.
- اخبزيه لمدة 15 دقيقة وقدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net