طريقة التحضير

• 1

  نضع حلة على النار فيها زيت ثم ننزل بالارزثم الزعفران ونشوحه ثم نضيف الماء الساخن وقول مايتشرب نهدى النار عليه حتى يستوى

• 2

  نحط طاسة على النار مع ملعقة زيت يشوح فيها البصل ثم اللحم ثم صلصة الطماطم ونضيف الكزبرة ناشفة وصنوبر وسبع بهارات وملح وفلفل اسود ويضاف الشوربة حتى نضوج اللحمة

• 3

  نرص فى صينية الخرشوف ويحشى ويرش على الوش البقسماط ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180

• 4

  يقدم مع أزر بالزعفران