طريقة التحضير

المجدرة:

• 1

  يغسل العدس ويوضع في قدر مع ماء، يغلى حتى يصبح ثلاثة أرباع مسلوقاً.

• 2

  يشوح البصل المقطع إلى شرائح لـ5 دقائق تقريباً ثم يضاف الأرز ويطبخ لـ2 دقيقة.

• 3

  يضاف العدس مع ماء الطهي، يتبل بالكركم والملح والفلفل الأسود، يطبخ على نار هادئة مغطى لـ15 دقيقة تقريباً.

• 4

  تقدم مع بصل مقلي على الوجه.

سلطة اللبن زبادي والخيار:

• 1

  تخلط كل المقادير معاً وتقدم فوراً.