مجدرة مع اللبن بالخيار

  • مدة التحضير15 دقيقة

  • مدة الطبخ30 دقيقة

  • تكفي ل6 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

  • 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة بصل، مقطعة شرائح
  • 1.5 كوب عدس أخضر
  • 3 كوب ماء
  • 2 كوب أرز أبيض قصير، مغسول ومنقوع في ماء بارد لـ30 دقيقة
  • 0.5 ملعقة صغيرة كركم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 كوب لبن زبادي
  • 2 حبة خيار، مقطعة مكعبات
  • 1 فص ثوم، مهروس
  • 15 ورقة نعناع، مفرومة
  • ملح حسب الرغبة
  • بصل مقرمش مقلي

طريقة التحضير

المجدرة:

  • 1

    يغسل العدس ويوضع في قدر مع ماء، يغلى حتى يصبح ثلاثة أرباع مسلوقاً.

  • 2

    يشوح البصل المقطع إلى شرائح لـ5 دقائق تقريباً ثم يضاف الأرز ويطبخ لـ2 دقيقة.

  • 3

    يضاف العدس مع ماء الطهي، يتبل بالكركم والملح والفلفل الأسود، يطبخ على نار هادئة مغطى لـ15 دقيقة تقريباً.

  • 4

    تقدم مع بصل مقلي على الوجه.

سلطة اللبن زبادي والخيار:

  • 1

    تخلط كل المقادير معاً وتقدم فوراً.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد