ساندويتشات ستيك الريب آي المشوي على طريقة فيلادلفيا
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ30 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 500 جم من ستيك الريب آي
- ملح وفلفل
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 3 بصلات بيضاء مقطعة إلى شرائح
- 2 فليفلة رومي حمراء مقطعة إلى شرائح
- 2 فليفلة رومي خضراء مقطعة إلى شرائح
- 250 جم من جبن البروفولوني
- 1 كوب من جبن الكريمة
- 1 رغيف من خبز الباجيت الفرنسي
ساندويتشات ستيك الريب آي المشوي على طريقة
طريقة التحضير
ساندويتشات ستيك الريب آي المشوي على طريقة فيلادلفيا
-
1
يتبل الستيك بالملح والفلفل.
-
2
يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويحمر فيه الستيك إلى أن يصبح بني اللون، ثم يرفع من المقلاة ويوضع في صينية خبز.
-
3
يوضع الستيك في الفرن على درجة حرارة 200 لاستكمال الطهي حسب درجة النضج المرغوبة.
-
4
في المقلاة نفسها يوضع البصل ويطهى إلى أن يكتسب اللون الذهبي، ثم يرفع من المقلاة.
-
5
في المقلاة نفسها، مع إضافة المزيد من الزيت إذا دعت الحاجة، يوضع الفلفل الرومي ويطهى إلى أن يطرى.
-
6
يقطع خبز الباجيت إلى قطعتين أو 3 قطع وتفتح كل قطعة بالسكين ويفرد جبن الكريمة على الجزء السفلي.
-
7
يرص الفلفل والبصل على جبن الكريمة، ثم تضاف شرائح ستيك الريب آي عليهما.
-
8
يوضع جبن البروفولوني فوق الستيك، ثم يوضع تحت المشواة كي يذوب.