41
سلطات
سلطة العدس الدافئة
آية عناني
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ30 دقيقة
-
تكفي ل6 أشخاص
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 1 كوب عدس أخضر طازج
- 0.5 حبة بصل صغيرة الحجم، مغروس فيها 3 حبات قرنفل
- 1 ورقة غار
- 3 أكواب ماء بارد
- ملح
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 كوب بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفرومًا ناعمًا
- 1 كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر متوسط الحجم، يخلط العدس ونصف حبة بصل وورقة الغار.
-
2
يضاف الماء البارد والملح ويغلى.
-
3
تخفض الحرارة ويطبخ المزيج على نار هادئة وهو مغطى، حتى يتم امتصاص أغلبية كمية الماء ويطهى العدس لـ25 دقيقة تقريباً.
-
4
يصفى أي سائل متبق، يزال البصل وورقة الغار.
-
5
يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون والبصل والثوم والفلفل الأحمر وتحرك وتقدم دافئة.
Source: fatafeat.com